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第3位：中華そば まるせい
【住所】〒918-8104 福井県福井市板垣2-1429
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第2位：麺屋 鶏っぷ
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解説
第2位は越前市にある「麺屋 鶏っぷ」でした。北府駅から1.6キロほどの場所にある、福井で3店舗を営む鶏っぷグループの本店。地元・越前市出身の店主がこだわり抜いた鶏白湯ラーメンが評判です。定番の「TRIPあいたん（鶏白湯）」は醤油・塩・あかの3種類から味を選べるメニュー。
国産の鶏ガラを使用した濃厚な鶏白湯スープは、長時間丁寧に煮込んでうまみを抽出。ゆっくりじっくり味わいたくなるような繊細なおいしさです。刺激的な味がお好みの方におすすめなのが「あか」。スープが赤く染まるほどの唐辛子が一面にかけてあり、さらに山椒などが入ったシビれ油もトッピング。辛くてしびれる味わいがクセになりますよ。
【住所】〒915-0882 福井県越前市上太田町23-9-11
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