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第1位：大戸屋
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解説
第1位は「大戸屋」で、得票率は29％でした。1958年創業の定食チェーンで、日本の家庭の味を楽しめることで知られています。現在は日本国内に限らず、タイや台湾など海外展開もしています。
そんな大戸屋の魅力の一つが、魚や肉を加熱効果の高い炭火で焼いていることです。食材の表面の温度がすぐに上がるため味わい深くなります。また、季節によってみそ汁に使うみそを変えているのも魅力。このような工夫が支持につながったのかもしれませんね。
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調査結果
| 順位 | 定食チェーン | 得票率 |
|---|---|---|
| 1 | 大戸屋 | 29.0% |
| 2 | やよい軒 | 22.6% |
| 3 | 半田屋 | 16.1% |
| 4 | おぼんdeごはん | 12.9% |
| 5 | とろ麦 | 9.7% |
| 6 | 街かど屋 | 6.5% |
| 7 | 野郎めし | 3.2% |
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調査概要
| アンケート実施日 | 2023年8月17日 |
|---|---|
| 調査対象 | 全国の会社経営者・役員・金融関係者の男女 |
参考
- やよい軒（公式サイト）
- やよい軒 | 事業・ブランド（Plenus）
- やよい軒（Wikipedia）
- 大戸屋ホールディングス（Wikipedia）
- にっぽんの定食を世界へ（大戸屋ホールディングス）
- 経営理念・基本方針（大戸屋ホールディングス）
- 炭火焼き（大戸屋）
- 味噌汁（大戸屋）
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