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第1位：柳家 総本店
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解説
第1位は「柳屋 総本店」でした。創業1975年、盛岡駅から900メートルほどの場所にある、岩手県を代表する繁盛店。味噌スープと納豆＆キムチが絶妙にマッチする看板メニュー「元祖キムチ納豆ラーメン」 は、盛岡のソウルフードとして支持されています。
麺作りにこだわる同店は小麦を育てる畑から作っており、自社所有の畑で岩手県産小麦「ゆきちから」を栽培。それを素材にオリジナルの小麦粉「○ッ粉（わっこ）」を生産し、自家製の麺を製麺。こだわりの詰まった麺はもちっとした食感で味噌スープとも相性抜群です。
【住所】〒020-0022 岩手県盛岡市大通2-1-23 サンクイーンビル1F
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参考
- 登龍門｜地図（食べログ）
- 登龍門｜メニュー写真（食べログ）
- 麺屋 登龍門＠岩手県西磐井郡（平泉）（ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ麺屋）
- 麺屋 登龍門（岩手県/平泉町）（とっぴんぱらりのぷう～温泉と旅先グルメ～）
- 柳家 総本店｜地図（食べログ）
- 柳家 総本店｜メニュー写真（食べログ）
- 元祖キムチ納豆ラーメン（岩手のらーめん 柳家）
- 柳家のこだわり（岩手のらーめん 柳家）
- 【柳家 総本店】盛岡のソウルフード「キムチ納豆ラーメン」を食べてきた！（東北旅びより －東北の鉄道一人旅ブログ－）
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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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