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第3位：魚一 らーめん工房
【住所】〒085-0017 北海道釧路市幸町13-1 くしろ丹頂市場内
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第2位：釧路ラーメン 河むら 本店
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解説
第2位は末広町にある「釧路ラーメン 河むら 本店」でした。釧路駅から800メートルほど、オリエンタルプラザの横にあるお店。創業当初から“毎日食べてもあきない味”を守り続けてきたこちらでは、細縮れ麺とあっさり醤油スープの正統派・釧路ラーメンを提供しています。
仕込みの際には一切化学調味料を使わない同店のスープは、魚系の削りぶしを中心に鶏ガラや玉ねぎを加えたもの。また麺に特注のオリジナル麺を使用することで、店主の理想とする一杯に仕上げています。
【住所】〒085-0014 北海道釧路市末広町5-2
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