第8位:中華そば 高安
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第8位:京都ラーメン 天天有
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第8位:いいちょラーメン
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第7位:麺屋 極鶏
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第6位:来来亭
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第5位:新福菜館
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解説
第5位は、得票率4.8%の「新福菜館」でした。
1938年に京都駅付近で始めた屋台をルーツとし、1945年に下京区塩小路高倉で出店した老舗ラーメン店。現在は京都府を中心とした関西圏、愛媛県や福岡県、東京都にも店舗を展開しています。
鶏ガラと豚骨でだしをとり、濃いめのしょうゆで仕上げた真っ黒なラーメンが特徴。いかにも辛そうな見た目に反し、甘さを感じる味わいに仕上がっていて、あっさり食べられると評判です。
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第4位:本家 第一旭
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解説
第4位は、得票率5.6%の「本家 第一旭」でした。
京都市下京区に本店を構える、70年以上の歴史を誇る老舗ラーメン店。チャーシューには2度の出産を経験した体重120キロ程度の雌豚「中大貫」を使用、厳選された小麦粉をブレンドし熟成乾燥させた麺、無添加で高品質の生しょうゆや九条ネギなど、素材にもとことんこだわっています。
清湯しょうゆ系の京都ラーメンで、丸みのあるあっさりとしたスープとストレート麺の相性は抜群。くせもなく、しっかりコクを感じられる味わいだと人気を集めているようです。
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