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第3位：龍上海 東根店
【住所】〒999-3729 山形県東根市中央東3-9-28
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第2位：龍上海 米沢店
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解説
第2位は「龍上海 米沢店」でした。米沢市春日にある龍上海グループの支店の一つ。山形県を代表するご当地ラーメン「赤湯からみそラーメン」を看板として提供しています。メニューはほかにも「赤湯ラーメン」「しょうゆチャーシューメン」などがラインアップ。
赤湯からみそラーメンは濃厚な白味噌としっかりとしたダシの風味が伝わるスープに伝統の太縮れ麺、ナルトやチャーシューなどの具材、そして丼中央に赤湯産・唐辛子を使用した「辛みそ」をのせて完成する一杯。辛みそは溶かしつつ食べ進めることで、味やうまみの変化を楽しめます。
【住所】〒992-0044 山形県米沢市春日4丁目4-6
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