第10位:ポンパドウル
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第10位:PAUL(ポール)
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第8位:小麦の奴隷
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第8位:フレッシュベーカリー神戸屋
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第7位:阪急ベーカリー
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第6位:ヴィ・ド・フランス
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第5位:アンデルセン
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解説
第5位は、得票率8.1%%の「アンデルセン」でした。1967年に開店した「広島アンデルセン」を旗艦店とし、全国で直営のベーカリーを展開。定番の食パンから、ペストリー、自社農場「アンデルセンファーム」で育てたリンゴの発酵種を用いたシリーズ「ファーマーズブレッド」まで、ヨーロッパを源流とする豊富な品ぞろえのパンが特徴です。
ファーマーズブレッドシリーズでは「まいにちの玄米ロール」「ライ麦粒のパン」といったレギュラー商品をはじめ、季節ごとのメニューも提供。また、あっさりとしたおいしさが評判のイギリスパン「アンデルセンイギリス」は、アンデルセンのロングセラー商品です。
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第4位:ドンク
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解説
第4位は、得票率9.9%の「ドンク」でした。1905年に神戸で創業した「藤井パン」をルーツとする老舗ベーカリーチェーン。石窯オーブンを導入したフランスパン専門工場を作っただけでなく、輸入専門の商事会社を設立して製パン機械輸入も手掛け、全国にフランスパンを広めました。
パン作りの粉を量るところから焼き上げまでの全工程を一貫して行う「スクラッチベーカリー」スタイルを採用し、新鮮かつ個性豊かな商品を提供している同チェーン。フランスパンだけでも「バゲット」「パリジャン」「バタール」など、何種も用意しています。
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