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第8位：うな東
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第8位：うな善
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第6位：なまずや
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第6位：うなぎ屋たむろ
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第4位：まるや本店
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解説
第4位は、得票率3.0％で2店が並びました。1店目は「まるや本店」です。
うなぎ料理を中心とした2005年創業の和食店。2023年10月時点で愛知県に5店舗、東京都と韓国にもそれぞれ1店舗を展開しています。うなぎだけでなく水にもこだわり、良質な環境で育ったうなぎを厳選。長年継ぎ足しながら使用されているタレは、100年以上続く伝統製法で作られた「たまり醤油」をベースにしています。
うなぎは皮はパリッと、中はふっくら柔らかいと人気を集めているようです。また、ひつまぶしはオンラインショップで購入できるところもポイントです。
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第4位：ひつまぶし 備長
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解説
同率の得票率3.0％を獲得した「ひつまぶし 備長」も第4位にランクイン。
2023年10月4日時点で愛知県内・東京都にそれぞれ5店舗、大阪府・福岡県にそれぞれ1店舗の系列店を展開している、ひつまぶしを中心とした和食店。蒸さずに強火の遠火で焼き上げる、関東地方では珍しい「地焼き」が特長の名古屋名物「びんちょうひつまぶし」が自慢。熟成されたタレを塗り、皮はパリッと、中はふっくらとした食感が楽しめるように仕上げられています。
のりやネギ、わさびなどの薬味は追加できるところも魅力。そのほか、うなぎに合うシャンパンや地酒、古酒など、多彩なお酒と料理のマリアージュも楽しめます。店内での食事はもちろん、WEBから持ち帰りの予約も可能です。
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