【愛知県民がオススメする】「愛知県で一番おいしいと思うひつまぶしの名店」ランキングTOP16！　第1位は「あつた蓬莱軒」【2023年最新調査結果】

　ねとらぼ調査隊では、アンケートサイト「ボイスノート」協力のもと、愛知県在住の男女を対象に「愛知県で一番おいしいと思うひつまぶしの名店」というテーマでアンケート調査を実施しました。

　愛知県民から「一番おいしい」と支持を集めたのは、どの店だったのでしょうか。それではランキングを見ていきましょう！

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著者・編集者：センター

1978年生まれ。40代で外資系IT企業を早期退職し、何故かライターに転身。阪神タイガースと初代ガンダムをこよなく愛するオッサンです。趣味はプロ野球観戦、ゲーム、一人カラオケ。好きな競走馬はタップダンスシチー。日記と脳トレが日課。

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調査概要

【愛知県民がオススメする】「愛知県で一番おいしいと思うひつまぶしの名店」ランキング

第2位：うなぎのしら河

　第2位は、得票率10.1％の「うなぎのしら河」でした。

　1989年に誕生したうなぎ料理専門店。2023年10月時点で持ち帰り専門店を含め、愛知県内に5店舗を展開しています。季節に合わせ取り寄せたうなぎの中から、ひつまぶしに最適なものを厳選。米もうなぎの味に負けない力強さ、タレが染み込みやすい粒の大きさや粘りなど、品質にこだわった国産米を使用しています。

　数十年にわたって受け継がれている秘伝のタレは、ひつまぶしに最適。また、お茶漬け用のお茶は、薄味の出汁をベ―スにうなぎのうまみが引き立つこだわりの吸茶です。

第1位：あつた蓬莱軒

　第1位は、得票率46.7％と支持を集めた「あつた蓬莱軒」でした。

　1873年に宿場町の料亭として創業した、うなぎを中心とした日本料理店。2023年10月時点で名古屋市内に4店舗を展開しており、ひつまぶし発祥の店としても知られています。うなぎを細かく切り、ご飯とまぜて提供したところ人気商品に。この時の「大きなおひつでうなぎとご飯をまぜる」ことが「ひつまぶし」の由来となっています。

　創業以来、継ぎ足して使用している秘伝のタレを使用。最高級の備長炭、そして厳選されたうなぎと職人の技が、老舗ならではの上質な味わいを生み出しています。

　ランキングの全順位は、次のページからご覧ください！

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