【愛知県民がオススメする】「愛知県で一番おいしいと思うひつまぶしの名店」ランキングTOP16！　第1位は「あつた蓬莱軒」【2023年最新調査結果】

第3位：炭焼うな富士

第2位：うなぎのしら河

解説

　第2位は、得票率10.1％の「うなぎのしら河」でした。

　1989年に誕生したうなぎ料理専門店。2023年10月時点で持ち帰り専門店を含め、愛知県内に5店舗を展開しています。季節に合わせ取り寄せたうなぎの中から、ひつまぶしに最適なものを厳選。米もうなぎの味に負けない力強さ、タレが染み込みやすい粒の大きさや粘りなど、品質にこだわった国産米を使用しています。

　数十年にわたって受け継がれている秘伝のタレは、ひつまぶしに最適。また、お茶漬け用のお茶は、薄味の出汁をベ―スにうなぎのうまみが引き立つこだわりの吸茶です。