【愛知県民がオススメする】「愛知県で一番おいしいと思うひつまぶしの名店」ランキングTOP16！　第1位は「あつた蓬莱軒」【2023年最新調査結果】

第1位：あつた蓬莱軒

解説

　第1位は、得票率46.7％と支持を集めた「あつた蓬莱軒」でした。

　1873年に宿場町の料亭として創業した、うなぎを中心とした日本料理店。2023年10月時点で名古屋市内に4店舗を展開しており、ひつまぶし発祥の店としても知られています。うなぎを細かく切り、ご飯とまぜて提供したところ人気商品に。この時の「大きなおひつでうなぎとご飯をまぜる」ことが「ひつまぶし」の由来となっています。

　創業以来、継ぎ足して使用している秘伝のタレを使用。最高級の備長炭、そして厳選されたうなぎと職人の技が、老舗ならではの上質な味わいを生み出しています。

調査結果

順位	ひつまぶし店名	割合
1	あつた蓬莱軒	46.7%
2	うなぎのしら河	10.1%
3	炭焼うな富士	7.1%
4	ひつまぶし 備長	3.0%
	まるや本店	3.0%
6	うなぎ屋たむろ	2.4%
	なまずや	2.4%
8	うな善	1.8%
	うな東	1.8%
10	いば昇	1.2%
	うなぎのこころ	1.2%
	うなぎの兼光	1.2%
	うなぎ割烹 みかわ三水亭	1.2%
	一心屋	1.2%
	鰻う おか冨士	1.2%
	大和田	1.2%
	その他	13.6%

調査概要

アンケート実施日	2023年9月7日
調査対象	愛知県在住の男女
有効回答数	169票

参考

• 会社概要（まるや本店）
• こだわりのうなぎ、名古屋名物ひつまぶし（まるや本店）
• こだわり（まるや本店）
• 楽天市場（まるや本店）
• ひつまぶし 備長
• おいしい理由（ひつまぶし 備長）
• 初恋のお酒に出会う旅（ひつまぶし 備長）
• うな富士について（【公式】炭焼うな富士）
• 店舗のご案内（【公式】炭焼うな富士）
• 会社案内（うなぎのしら河）
• うなぎのしら河
• しら河のおもてなし（うなぎのしら河）
• あつた蓬莱軒の歴史（名古屋名物 ひつまぶし「あつた蓬莱軒」）
• ひつまぶし（名古屋名物 ひつまぶし「あつた蓬莱軒」）