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第1位：麺道 麒麟児
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解説
第1位は長野市にある「麺道 麒麟児」でした。2種類の鶏だしラーメンとつけ麺を提供する人気店。県内にある「中華蕎麦 ほし乃」の店主が、当時の長野では珍しかった鶏清湯系ラーメンに目を付けたのが始まりのきっかけだそうです。
創業当初から人気なのが、ふんだんに鶏と鴨を使用した「淡麗」ラーメン。丁寧に仕込まれたスープは透き通り、奥深いうまみが詰まっています。
【住所】〒381-2224 長野県長野市川中島町原657-4
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参考
- らぁ麺 麦一粒 (むぎひとつぶ)（公式 X（旧：Twitter））
- らぁ麺 麦一粒｜地図（食べログ）
- お品書き | 長野県 |（らぁ麺 麦一粒）
- “厳選塩”が引き立つ黄金色に輝くスープ「らぁ麺 麦一粒」＠松川村（長野こまち）
- Vol.133：らぁ麺 麦一粒（関西ラーメンKING）
- 麺道 麒麟児｜メニュー写真（食べログ）
- 麺道 麒麟児｜地図（食べログ）
- 麺道 麒麟児 本店【公式】（公式 X（旧：Twitter））
- 「麺道 麒麟児（きりんじ）」星博仁氏がプロデュースする《麒麟児グループ》の多店舗展開がスタート。1号店として長野市･善光寺近郊の「麒麟児 大門店」4/28(金)オープン（長野こまち）
- 商品情報（アイランド食品）
- 星博仁さん・琴美さん「中華蕎麦 ほし乃」「麺道 麒麟児」ゼロから生み出さないとつまらない。行列必至の人気店の現在とこれから（ナガラボ）
- 『麺道 麒麟児』鶏の旨味が凝縮された一品はまさにアート。百名店選出歴のある麒麟児グループの総本山で肉祭りじゃー！（いとログ）
※当記事では、X社（旧：Twitter社）が定める「ユーザーの権利およびコンテンツに対する権利の許諾」に基づいてポストを利用しています。
※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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