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第3位：沼田商店 麺組
【住所】〒989-2443 宮城県岩沼市稲荷町1-1 竹駒神社内
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第2位：だし廊 -DASHIRO-
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解説
第2位は「だし廊 -DASHIRO-」でした。仙台市青葉区にある同店は、「だし」に力を注ぐラーメン店。だしソムリエが厳選した「だし」に、それぞれ相性の良いカエシを合わせ、バリエーション豊かなメニューを生み出しています。
看板メニュー「飛魚だし醤油そば」は、あごだしなどにたまり醤油のカエシを合わせたラーメン。雑味のないあごだしのうまみをたまり醤油のコクが引き立てます。「貝だし塩そば」は4種の貝からとる複雑なうまみのスープに、トリュフ風味のトッピングなどを乗せた一杯。コク深くあと味あっさりのスープに、平打ち麺が好相性と評判です。
【住所】〒980-0811 宮城県仙台市青葉区一番町2-2-11 TKビル1F
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