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第1位：らーめん颯人
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解説
第1位は「らーめん颯人」でした。南森町駅から徒歩約3分、大阪市北区にあるラーメン店。「ミシュランガイドブック」にも掲載されている人気店です。メニューは「しょうゆらーめん」「しおらーめん」に加え、「みそらーめん」をラインアップ。
とろみのあるスープが特徴的な「みそらーめん」は、生姜などが入り絶妙な風味があると評判です。麺は、喉越しのよい自家製の中太平打ち麺。チャーシューやネギといった具材もスープによく合います。なお、「みそらーめん」は、「久保田麺業」からも販売され、自宅でもその味を楽しめます。
【住所】〒530-0054 大阪府大阪市北区南森町1丁目2-2
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参考
- 創作ラーメン STYLE林 本店｜地図（食べログ）
- 創作ラーメン STYLE林 本店｜メニュー写真（食べログ）
- Vol.48：創作らーめん style林（関西ラーメンKING）
- Lunch（MITSUKABOSE official）
- 個性溢れる、鶏どろ濃厚スープの味噌ラーメン『鶏どろろ味噌』！【創作ラーメンSTYLE林】(大阪府大阪市)（日本全国食べ歩き）
- らーめん颯人｜地図（食べログ）
- らーめん颯人｜メニュー写真（食べログ）
- 大阪らーめん颯人/味噌ラーメン（久保田麺業）
- 連日行列！ ミシュラン獲得『らーめん 颯人』（大阪）の最強「みそらーめん」を食べてきた（食楽web）
- らーめん 颯人／Ramen Hayato（MICHELIN GUIDE）
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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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