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第1位:天下一品
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解説
第1位は「天下一品」でした。1971年に京都で屋台として創業し、今では全国展開しているラーメンチェーン。鶏ガラを1日かけてじっくりと炊き出し、10数種類の野菜を加えて仕上げた味わい深い「こってりスープ」が特徴です。
麺は、ブレンド小麦をゆっくりと熟成させて作る、風味と食感が豊かな多加水麺。そのほか、鶏ガラや野菜などを煮込んで作る透明感あるスープの「天下一品あっさり」、こってりとあっさりの中間の「天下一品屋台の味」なども提供しています。
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調査結果
| 順位 | 店名 | 割合 |
| 1 | 天下一品 | 27.8% |
| 2 | ラーメン横綱 | 12.2% |
| 3 | ラーメン魁力屋 | 7.8% |
| 本家 第一旭 | 7.8% | |
| 5 | 新福菜館 | 5.6% |
| 6 | 麺屋 極鶏 | 4.4% |
| 来来亭 | 4.4% | |
| 8 | いいちょラーメン | 3.3% |
| 京都ラーメン 天天有 | 3.3% | |
| 中華そば 高安 | 3.3% | |
| 11 | たかばしラーメン | 2.2% |
| ますたに | 2.2% | |
| ラーメン とん吉 | 2.2% | |
| ラーメン京都てんぐ | 2.2% | |
| 京都塩元帥 | 2.2% | |
| 坦坦 | 2.2% | |
| 中華そば専門店 珍遊 | 2.2% | |
| 麺屋 高倉二条 | 2.2% | |
| 麺処 鶏谷 | 2.2% | |
| その他 | 26.8% |
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調査概要
| アンケート実施日 | 2023年8月24日 |
|---|---|
| 調査対象 | 京都府在住の20~40代 |