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第1位：天下一品
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解説
第1位は「天下一品」でした。1971年に京都で屋台として創業し、今では全国展開しているラーメンチェーン。鶏ガラを1日かけてじっくりと炊き出し、10数種類の野菜を加えて仕上げた味わい深い「こってりスープ」が特徴です。
麺は、ブレンド小麦をゆっくりと熟成させて作る、風味と食感が豊かな多加水麺。そのほか、鶏ガラや野菜などを煮込んで作る透明感あるスープの「天下一品あっさり」、こってりとあっさりの中間の「天下一品屋台の味」なども提供しています。
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調査結果
| 順位 | 店名 | 割合 |
| 1 | 天下一品 | 27.8% |
| 2 | ラーメン横綱 | 12.2% |
| 3 | ラーメン魁力屋 | 7.8% |
| 本家 第一旭 | 7.8% | |
| 5 | 新福菜館 | 5.6% |
| 6 | 麺屋 極鶏 | 4.4% |
| 来来亭 | 4.4% | |
| 8 | いいちょラーメン | 3.3% |
| 京都ラーメン 天天有 | 3.3% | |
| 中華そば 高安 | 3.3% | |
| 11 | たかばしラーメン | 2.2% |
| ますたに | 2.2% | |
| ラーメン とん吉 | 2.2% | |
| ラーメン京都てんぐ | 2.2% | |
| 京都塩元帥 | 2.2% | |
| 坦坦 | 2.2% | |
| 中華そば専門店 珍遊 | 2.2% | |
| 麺屋 高倉二条 | 2.2% | |
| 麺処 鶏谷 | 2.2% | |
| その他 | 26.8% |
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調査概要
| アンケート実施日 | 2023年8月24日 |
|---|---|
| 調査対象 | 京都府在住の20～40代 |
参考
- 天下一品のこだわり（天下一品）
- 店舗検索（天下一品）
- 社長挨拶（ラーメン横綱）
- 店舗案内（ラーメン横綱）
- 麺類｜おしながき（ラーメン横綱）
- サイドメニュー（ラーメン横綱）
- 店舗検索（京都北白川 ラーメン 魁力屋）
- 魁力屋のこだわり（京都北白川 ラーメン 魁力屋）
- メニュー（京都北白川 ラーメン 魁力屋）
- コク旨ラーメン（京都北白川 ラーメン 魁力屋）
- 店舗案内（京都 本家第一旭本店）
- 厳選素材について（京都 本家第一旭本店）
- 京都たかばし 中華そば専門店 新福菜館本店
- 新福菜館本店 メニュー
- 新福菜館 本店（食べログ）
- 【京都ラーメン】京都駅前のテッパン老舗☆名物黒光り焼飯もセットで「新福菜館本店」（Kyotopi）
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