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第1位：創作麺工房 鳴龍
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解説
第1位は「創作麺工房 鳴龍」でした。豊島区南大塚にある東京を代表する名店のひとつ。東京メトロ丸ノ内線・新大塚駅から徒歩約5分、JR山手線・大塚駅から徒歩約6分でアクセスできます。
そんな鳴龍の看板メニューは「担担麺」。自家製ラー油・山椒・八角などに香味野菜を加えて仕上げたスープは、スパイシーでありながらまろやか。最後まで飲み干したくなるおいしさです。麺はスープに合わせて製麺。担担麺向けには、卵を使わず小麦の風味を生かした麺に仕上げています。
【住所】〒170-0005 東京都豊島区南大塚2-34-4 SKY南大塚1F
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参考
- ほっこり 中華そば もつけ（公式 X（旧Twitter））
- ほっこり中華そば もつけ｜地図（食べログ）
- ほっこり中華そば もつけ｜メニュー写真（食べログ）
- 「担々麺（３辛）」８５０円＋「温玉ごはん」１５０円＠ほっこり中華そば もつけ（八王子のラーメンを食べ歩く会）
- ホーム（創作麺工房 鳴龍）
- 創作麺工房 鳴龍｜地図（食べログ）
- こだわり（創作麺工房 鳴龍）
※当記事では、X社（旧：Twitter社）が定める「ユーザーの権利およびコンテンツに対する権利の許諾」に基づいてポストを利用しています。
※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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