1
第1位：らぁ麺BAR 錦 iwamoto
advertisement
解説
第1位は松山市にある「らぁ麺BAR 錦 iwamoto」でした。伊予鉄市内電車・大街道駅から徒歩1分ほどの場所にある、「瀬戸内吟醸系らぁ麺」を提供する隠れ家のようなお店。
看板メニューは、瀬戸内真鯛スープで仕上げた「Kotobuki『寿』」です。しっとりとした半濁色のスープは、昆布や干し貝柱、干しエビなどで引き出された塩ダレに加え、臭みや雑味のない真鯛のうまみだけを抽出したもの。何層もの味わいを感じることができるといいます。麺は中細のストレート麺。歯ごたえは心地よく、繊細なスープと麺が絡んでおいしいと評判です。
【住所】〒790-0001 愛媛県松山市一番町2-7-2
advertisement
参考
- ひかり食堂｜地図（食べログ）
- ひかり食堂｜メニュー写真（食べログ）
- ひかり食堂｜外観写真（食べログ）
- ひかり食堂 鶏塩そば（宅麺.com）
- 人気！ひかり食堂 愛媛県（モットの四国のラーメン食べまくり！香川、徳島、愛媛、高知、岡山のラーメンを食べ散らかします！）
- 箱入 麺処ひかり食堂 3食入【送料別途】（えひめギフトセンター）
- ニシキ イワモト・マツヤマ・ラーメンバー｜地図（食べログ）
- ニシキ イワモト・マツヤマ・ラーメンバー｜メニュー写真（食べログ）
- 錦 iwamoto 瀬戸内吟醸 真鯛塩らぁ麺 寿（宅麺.com）
- 寿（レギュラー）@錦 iwamoto MATSUYAMA Ramen-Bar（大街道駅） ★★★★☆（というわけでメンラーです）
- 錦 iwamoto（＠松山/ラーメン）ミシュランガイドのビブグルマンに選ばれた大人気店（海賊つうしん）
※当記事では、X社（旧：Twitter社）が定める「ユーザーの権利およびコンテンツに対する権利の許諾」に基づいてポストを利用しています。
※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
関連タグ
Copyright © ITmedia, Inc. All Rights Reserved.
FEEDBACK
コメントランキング
歴史に残ると思う「日本のボーカリスト」は誰？【人気投票実施中】（投票） | エンタメ ねとらぼリサーチ
もう一度宝塚の舞台に立ってほしい「宝塚出身」の俳優は誰？【人気投票実施中】（投票結果） | 芸能人 ねとらぼリサーチ
「ベストヒット歌謡祭2024」で良かったと思うアーティストは誰？【人気投票実施中】（投票結果） | 音楽 ねとらぼリサーチ
「CDTVライブ！ライブ！（10月28日放送）」で良かったと思うアーティストは誰？【人気投票実施中】（投票結果） | 音楽 ねとらぼリサーチ
【Mステ】10月18日放送「ミュージックステーション 2時間SP」で良かったと思うアーティストは誰？【人気投票実施中】（投票結果） | 音楽 ねとらぼリサーチ