大砲ラーメン 本店（福岡県）

豚骨だけを用いた伝統のある「呼び戻しスープ」とスープが浸みこみやすい自家製麺が魅力！

　「大砲ラーメン 本店」は、1953年に創業した久留米市の老舗店。豚骨だけを用いた伝統のある「呼び戻しスープ」と、スープが浸みこみやすい自家製麺が口の中にハーモニーを生みます。定番の「ラーメン」「昔ラーメン」のほか、学生にうれしい「学生ラーメン」も提供しています。久留米市に来たら、ぜひ訪れたいお店です。

調査隊員の口コミ

き（50代・女性）

プロフィール
食いしんぼう、美味しいと聞けば必ず食べてみます

来訪日：2023/09/07（価格やメニューは、調査日時点での内容を記載しています）

会計金額 ：1,410円（ワンタンメン、ぎょうざ・おにぎりセット、オレンジジュース）

お店全体の感想

女性1人でも大変入りやすいです。1人のお客様も多く、スタッフさんも慣れていらっしゃる様子で、安心して利用することができました。スタッフの皆さん元気でキビキビと対応されているので活気が感じられました。

ラーメンとセットの白飯かチャーシューおにぎりがあればさらにお腹いっぱいになります。

食べた料理の感想

・バヤリース瓶のオレンジジュース
今の時代瓶の飲み物を提供されるお店は少なく、置いてあるお店は全てのメニューにこだわっている印象があります。缶特有の臭みがなく、本来の美味しさが味わえ久しぶりに美味しいジュースを飲みました。また内装も懐かしい昭和時代にされているのでコンセプトに合っていると思います。

・ワンタンラーメン
ワンタンは5個入っており、どんぶりの半分を占めていました。皮が溶けず一切ドロっとしていませんでした。つるっと且つ歯応えを感じられる茹で加減が最高で美味しかったです。餡は食べ応えがあり、とても気に入りました。
麺は希望通りバリカタで提供され、細麺のツルツルとした食感です。スープも熱々の手前なので、とんこつの甘い匂いが良く引き立っていました。白濁していますが臭みがなく、少しクリーミーです。塩加減もちょうど良く全て飲み干せる程です。

・セットの餃子
小ぶりで5個、焼き色が全体に付いていますが羽根は殆どないので軽くパリッとした食感です。

・セットのチャーシューおにぎり
5ミリ程のチャーシューがゴロゴロ入っており見た目で楽しめました。上にネギが乗っており、シャキシャキとした食感も良かったです。横に添えられたマヨネーズを付けるとコクと甘味がプラスされ3度楽しめます。塩味も控えめなので最初に食べると味が良く分かると思います。

・セットの青菜の漬け物
最高に美味しくメニューに加えてほしいです。自宅用に販売していただきたいです。浅漬けなのか漬物特有の臭みがなく緑の色が鮮やかで食欲をそそります。醤油が軽く掛かっていますが一切塩辛さを感じず漬物単体で食べられます。

おすすめポイント

久留米ラーメンといえばオススメされる有名店で勿論私も大砲さんにします。

スープはとんこつ特有の臭みがなく、塩味も濃くないので最後まで飲み干せます。具材も様々で色んなラーメンが楽しめます。お店は昭和レトロの懐かしさがあり落ち着ける空間です。

公式サイト／SNSなど

メニュー情報＆おすすめメニュー

昔ラーメン

チャーシューメン

学生ラーメン

・当記事では、X社（旧：Twitter社）が定める「ユーザーの権利およびコンテンツに対する権利の許諾」に基づいてポストを利用しています。

簡易調査

地図

店舗情報

※店舗情報はGoogle Mapの情報に準拠します

関連記事

「久留米市で人気のラーメン」ランキング！　2位は「らーめん八」、1位は？【2023年5月版】 | ラーメン ねとらぼ調査隊

　福岡県久留米市でおすすめのラーメン店を探している人に向けて、2023年5月にユーザーからの評価が高かったお店を紹介していきます。

nlab.itmedia.co.jp

口コミ募集中

　お店全体や食べたメニューへの感想と、下記項目についての5段階評価をコメント欄に書きこんでください。

• 料理・味
• サービス
• 雰囲気
• コストパフォーマンス
• 酒・ドリンク