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第1位：ラーメンファクトリー
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解説
第1位は「ラーメンファクトリー」でした。JR西日本・大町駅から600メートルほど、広島市安佐南区緑井にあるお店。元々は山口県の岩国市で開業しましたが、2022年5月、県境をまたいで現住所に移転し再オープンしました。
こちらの「味噌ラーメン」は濃厚なコクとうまみ、渋みや酸味が特徴の八丁味噌をベースに複数の味噌をブレンドしたスープが絶品。麺には味噌スープとの相性を考え、やや太めの平打ち麺を採用しています。また、仕上げに風味豊かなマー油をプラス。これにより、より濃厚で食欲をそそる一杯が完成します。
【住所】〒731-0103 広島県広島市安佐南区緑井3-2-3
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参考
- ラーメンファクトリー｜地図（食べログ）
- ラーメンファクトリー｜メニュー写真（食べログ）
- 【安佐南区緑井】ラーメンファクトリー（まいぷれ広島）
- 広島の中華そば（ラーメン）を食す！！広島市安佐南区緑井「ラーメンファクトリー」編（広島めぐるグルメ）
- 八丁味噌（地理的表示産品情報発信サイト）
- がっつり!!こーちゃん｜地図（食べログ）
- がっつり!!こーちゃん｜メニュー写真（食べログ）
- 広島の中華そば（ラーメン）を食す！！広島市中区国泰寺町「がっつり！こーちゃん」編（広島めぐるグルメ）
- がっつり!!こーちゃん 広島市国泰寺（日刊わしら）
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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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