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新型コロナウイルスの感染拡大防止策として、飲食業界は店舗の営業を自粛しています。その影響でフードロスの問題が懸念されていますが、そんな中、豊洲市場が運営するECサイト「豊洲市場ドットコム」に注目が集まっています。 同サイトでは、市場の取引で買い手が見つからなかった訳あり品や規格外品を廃棄に回さず、一…
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