ねとらぼ

第3位:沖縄そば専門店 与那原家

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第2位:なかむらそば

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解説

 第2位は国頭郡恩納村にある「なかむらそば」でした。恩納村の青い海を眺めながら食事ができるお店です。同店の人気メニューは「アーサそば」。沖縄特産のアーサ(一重草)を麺やかまぼこに練り込み、トッピングした沖縄そばです。

 きしめんのようにもちもちとした麺は6時間以上寝かせられており、あっさりとした黄金スープによく絡む仕上がり。お肉は創業以来継ぎ足されている秘伝のタレで味付けされ、麺やスープの味を引き立ててくれるそうです。

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