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第3位：いち井
【住所】〒940-0832 新潟県長岡市曙1-1-5
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第2位：麺処 清水
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解説
第2位は南魚沼市にある「麺処 清水」でした。魚沼丘陵駅から1.4キロほどのところにある同店は、おしゃれな雰囲気の煮干し系ラーメン店。透き通ったスープと綺麗に並んだ麺、そして具材の彩りにもこだわったラーメンを提供しています。
人気メニューは煮干しが香る「塩煮干そば」。煮干のうまみが抽出された香り豊かなスープが特徴で、すすりやすいストレート麺はスープとの相性も良いと評判。同店では定期的に新潟ご当地ラーメンや、旬のオリジナルラーメンなど限定麺も登場しているようなので来訪する楽しさもありそうです。
【住所】〒949-7145 新潟県南魚沼市四十日2935-1
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