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第1位：本家第一旭 たかばし本店
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解説
第1位は「本家第一旭 たかばし本店」でした。京都駅から徒歩5分ほどの場所にある同店は、創業70年を超える老舗ラーメン店。朝6時から営業しており、朝ラーを楽しみたい地元の方や観光客が早朝から訪れています。
定番メニューは「ラーメン」。豚骨の存在感あるうまみとマイルドな醤油味が絶妙なバランスのスープが絶品。ストレートの中太麺はモチっとしており、噛むとたっぷり纏ったスープと小麦の味が口に広がります。丼の中央に盛られた九条ねぎと、花びらのように広がるチャーシューなど、トッピングも含めて完成度の高い一杯です。
【住所】〒600-8213 京都府京都市下京区東塩小路向畑町845
参考
- ABOUT（麺屋猪一）
- 麺屋 猪一／Menya Inoichi – 京都（ミシュランガイドレストラン）
- 麺屋猪一 本店｜メニュー写真（食べログ）
- 河原町にある［麺屋 猪一 本店］のあっさりなのにコク深い和ダシ清湯（Leaf KYOTO）
- 麺屋 猪一★出汁そば（黒）（こもたんの京都グルメ食べ歩き）
- 厳選素材について（京都 本家第一旭本店）
- 本家第一旭 たかばし本店｜メニュー写真（食べログ）
- 京の朝食 – 京都駅近くの朝名物後味すっきり、優しい一杯『本家第一旭 本店』 | シグネチャー（クレジットカードのダイナースクラブ）
- はんなり醤油味が絶妙！行列ができるTHE京都ラーメン！第一旭 本店（B級グルメランチ紀行）
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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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