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第3位：味噌麺処 花道庵
【住所】〒165-0027 東京都中野区野方6-23-12
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第2位：大島
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解説
第2位は「大島」でした。札幌味噌ラーメンの名店「すみれ」で12年修業したという店主が暖簾分けを受け独立したお店で、大手メーカーからコラボカップ麺も販売されている有名店でもあります。メニューには本場である札幌ラーメンに倣い「正油らーめん」「塩らーめん」もラインアップされていますが、一番人気はやはり「味噌らーめん」です。
味噌らーめんのスープは白味噌ベースで、ほんのり甘く濃厚な味にニンニクや生姜の風味が効いている一杯。あと味がすっきりと軽いのも魅力です。麺は札幌ラーメンの定番・中太のたまごちぢれ麺で、濃厚な味噌スープとの相性もよく、うまみをしっかりと感じられるでしょう。
【住所】〒134-0091 東京都江戸川区船堀6-7-13
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