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第1位：幸陽閣
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解説
第1位は「幸陽閣」でした。佐賀市下田町にある老舗。佐賀ラーメンの老舗・一休軒で修業を積んだという店主が県内有数の繁華街である愛敬町で創業した「幸陽軒」を前身とするお店です。その後、現在の場所に焼肉店として再オープンし、現在はラーメン店として地元の人を中心に人気を集めています。
定番メニューは「卵入り」。しっかりとしたコクを感じる、豚骨独特の濁りのあるスープが特徴です。特有のクドさや臭みは抑えられており、口当たりよく飲みやすいスープに仕上がっています。さらに、よきタイミングで生卵を崩せば、ひと味違った味わいに変化。昔から変わらず愛されている一杯です。
【住所】〒840-0031 佐賀県佐賀市下田町3-31
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参考
- らーめん もとむら（食べログ）
- 【らーめん もとむら＠佐賀市鍋島町】 ルーツは一休軒に。これぞ佐賀ラーメンのシンボル（えんむす）
- らーめんもとむら〜佐賀の神ラーメン（メシ子が開くランチの扉）
- 一休軒（後世に残したい店）
- 幸陽閣（食べログ）
- ＜ラーメンWalkerグランプリ2019＞佐賀で本当に旨い店ベスト3（Walkerplus）
- 幸陽閣（さがすたいる）
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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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