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第1位：麺響 松韻
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解説
第1位は、由利本荘市にある「麺響 松韻」でした。羽後本荘駅から車で10分ほどの場所に位置している同店は、無化調・自家製麺が自慢のラーメン店。メニューはあっさり・こってりからお好みを選べる「中華そば」や、シンプルな「醤油拉麺」などを提供。また、チャーシューやメンマ、煮玉子といった具材を追加でトッピングできます。
人気は「中華そば（こってり）」。濃厚で素材のうまみに溢れるスープが食欲をかきたてると好評です。そんなスープに合わせるのは、小麦の風味を生かした自家製麺。さらに、チャーシューやメンマ、味わいにアクセントを加える水菜などのトッピングが全体のバランスを整えているそうです。
【住所】〒015-0011 秋田県由利本荘市石脇田頭100-5
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参考
- らーめん秋田ひない軒（らーめん秋田ひない軒公式ウェブサイト）
- スープへのこだわり（らーめん秋田ひない軒公式ウェブサイト）
- お品書き（らーめん秋田ひない軒公式ウェブサイト）
- らーめん秋田 ひない軒｜地図（食べログ）
- ラーメン秋田ひない軒(ひないけん)【秋田市将軍野南】（まだぉの仙台・宮城(ときどき秋田)ラーメン食べ歩き ブログ）
- 麺饗 松韻｜メニュー写真（食べログ）
- 麺饗 松韻｜地図（食べログ）
- 11～12月の営業案内（麺饗 松韻へようこそ）
- 本荘市ラーメン 松韻に行って来た 無化調自家製の極上シコシコ麺（高所恐怖症ライダー.com）
※当記事では、X社（旧：Twitter社）が定める「ユーザーの権利およびコンテンツに対する権利の許諾」に基づいてポストを利用しています。
※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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