「千葉県のもつ煮の名店」ランキングTOP10！　1位は「大衆酒場 増やま 本店」【2023年11月17日時点／SARAH】

第1位：大衆酒場 増やま 本店（煮込み）

　第1位は「大衆酒場 増やま 本店（煮込み）」でした。「大衆酒場 増やま 本店」は船橋市本町、船橋駅の近くにある大衆酒場。飲み屋街の南口側にも同名のお店がありますが、こちらはショッピングエリアの北口側。船橋駅から歩いてすぐですが、少し入り組んだ路地裏にあります。南口の「増やま」はカウンターのみの一方、こちらはテーブル席も用意されているため、グループで訪れる場合はこちらがおすすめ。

　店内は、古き良き大衆酒場の雰囲気を残す居心地の良さがたまりません。ビジネスパーソンのグループからソロの女性客まで、幅広い人たちでいつもにぎわっています。隣の人と肩が触れ合うほどの距離感は、慣れるとクセになりそうですね。

　メニューは豊富で、どれもお酒のアテにぴったり。中でも名物として人気を集めるのが「煮込み」。しっかり煮込まれてトロトロながら、しみこみすぎて味が濃すぎるといったこともなく、とても絶品です。臭みはなく、味噌のコクがよりおいしさを引き立てます。たっぷりのハチノスはしっかり味がしみこんでおり、独特の噛み応えある食感もあって、そのおいしさにお酒が止まりません。”

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