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第1位：信州亀齢（しんしゅうきれい／岡崎酒造）
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解説
第1位は「信州亀齢（しんしゅうきれい／岡崎酒造）」でした。蔵元の岡崎酒造は、戦国武将・真田氏の居城があったことで名高い上田の地で、江戸時代前期の1665年に創業しました。2003年からは、岡崎美都里さんが杜氏を務めています。
岡崎酒造では、菅平水系の清らかな水と長野県産の米を使用し、信州の大自然のように澄んだ酒造りにこだわっているそうです。そんな信州亀齢は、淡麗で透明感のあるキレ味が魅力。飲み口もすっきりしていて、味の濃い肉料理から信州名物の更科そばまで、幅広い料理に合わせられるそうです。
| 醸造所 | 岡崎酒造 |
|---|---|
| 住所 | 長野県上田市中央4丁目7-33 |
| SAKETIMEの評価・レビュー数 | 4.56／2320件 ※SAKETIMEの紹介ページへ |
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