ねとらぼ

第3位:半田屋

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第2位:大戸屋

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解説

 第2位は「大戸屋」でした。大戸屋ホールディングスが運営する定食チェーンで、海外にも店舗を展開しています。

 「にっぽんの食卓ごはん」を手本とする大戸屋では、注文をもらってから店内調理を行っているのが特徴。焼き魚に添えられる大根おろしも、提供する直前にすりおろすなどのひと手間をかけています。このような取り組みもおいしさにつながっているのでしょうね。

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