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第1位：江ざわ
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解説
第1位は「江ざわ」でした。同店は千葉県勝浦市のローカルグルメ「勝浦タンタンメン」の有名店。「元祖勝浦式坦々麺」の味を求めて、県内外から多くの麺好きが訪れています。辛さを5段階から選べる、看板の「担々麺」は鮮やかな赤いスープが特徴の一杯。鶏豚や魚介のうまみ豊かな醤油ベースのスープにラー油を加えています。
辛さとコクのバランスが絶妙なスープに、コシのある細めの麺は相性も良いと評判。おいしく頂くには「下からよくかき混ぜて食す」「麺はすするべからず」などの「江ざわ食堂五箇条」を守るのがポイントだそうです。メニューにはつけ麺スタイルの「冷やし担々麺」や、冬季のみの「もつ担々」などもあり、バリエーションが豊富で通うのが楽しみになります。
【住所】〒299-5215 千葉県勝浦市白井久保字原296-8
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参考
- TOP（豆でっぽう）
- お品書き（豆でっぽう）
- 豆でっぽう｜メニュー写真（食べログ）
- 【我孫子】「豆でっぽう」の担々麺はピーナッツと胡麻の濃厚なうまみでやみつきに！（まちっと柏）
- 胡麻と粗みじんナッツたっぷり！何度でも食べたい天王台「豆でっぽう」の濃厚担々麺（リビングかしわWeb）
- 江ざわ｜外観写真（食べログ）
- 江ざわ｜内観写真（食べログ）
- 江ざわ｜メニュー写真（食べログ）
- 江ざわ【元祖勝浦タンタンメン】（房総タウン.com）
- 元祖勝浦式担々麺 江ざわ（千葉県公式観光サイト ちば観光ナビ）
- 勝浦で一番行列する『元祖 勝浦式担々麺 江ざわ』を初体験！ 勝浦タンタンメンを美味しく食べるための“五箇条”とは？ – ページ2（食楽web）
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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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