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第3位：博多長浜らーめん いっき 戸塚安行店
【住所】〒333-0811 埼玉県川口市戸塚6-16-2
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第2位：博多長浜らーめん 楓神
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解説
第2位は「博多長浜らーめん 楓神」でした。東北本線・蓮田駅西口から徒歩20分ほど、北足立郡伊奈町にあるお店。10台ほど収容可能な駐車場も完備されており、車での訪問も可能です。ゆったりとした空間と、食欲をそそる豚骨の香りが溢れる店内。埼玉の地で本場・博多長浜の豚骨ラーメンが味わえると評判です。
メニューは博多長浜極細麺を使った「ラーメン」と、中太たまご麺を使った「塩豚骨」など。開店当初からスープ釜を空にせず、継ぎ足しを行って仕込む伝統の“呼び戻し”技法を用いた豚骨スープは、トロッと優しい口当たりで濃厚。豚骨特有の奥深いコクが堪能できます。
【住所】〒362-0805 埼玉県北足立郡伊奈町栄1-93-1
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