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第3位：香川県
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解説
第3位には「香川県」がランクインしました。香川県はいわずと知れた「讃岐うどん」の聖地。うどんを愛する「うどん県」としても知られており、人口1万人あたりの店舗数やうどん用小麦粉使用量が全都道府県で1位を記録しています。
ゆでたての麺を冷水で締めてしょうゆをかけて食べる「生じょうゆうどん」、タンパク質やビタミンが豊富な「どぜう（どじょう）うどん」など、さまざまなうどんがあります。
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第2位：福岡県
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解説
第2位は「福岡県」でした。福岡県の代表的なご当地麺として知られるのが「博多ラーメン」。主にとんこつを長時間炊き出し白く濁らせた濃厚なスープと低加水の細麺が特徴で、「替え玉」システムを採り入れていることでも知られています。また、「久留米ラーメン」もご当地ラーメンとして有名で、博多ラーメンよりもさらに濃厚なスープが特徴的な一品です。
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