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第3位：中華そば いではら
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解説
第3位は「中華そば いではら」でした。化学調味料を使わず鶏ガラだしをベースにしたまろやかなスープ、味が染みこんだ煮鶏、斜めに切られたネギが特徴のご当地グルメ「笠岡ラーメン」を堪能できるお店です。
【住所】〒714-0081 岡山県笠岡市笠岡2827
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第2位：坂本
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解説
第2位は「坂本」でした。創業1958年の、「笠岡ラーメン」最古参として長年笠岡市民の人々に親しまれているお店。同店の「中華そば」のスープは、鶏ガラに継ぎ足し続けたしょうゆダレを合わせたもので、スープを口に含むと奥深いうまみが感じられるようです。トッピングはチューシューと青ネギというシンプルなもので、その味わいに懐かしさを感じる人もいるかもしれません。
【住所】〒714-0088 岡山県笠岡市中央町34-9
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