「兵庫県のラーメンの名店」17選！　「ぶたのほし」などを紹介！【食べログ ラーメンWEST 百名店 2023】

ぶたのほし

【住所】兵庫県尼崎市長洲西通1-16-7

解説

　「ぶたのほし」は、尼崎市長洲西通に位置するとんこつラーメン店。基本的に豚骨と水だけを使用し、圧倒的な火力で仕上げられた、濃厚でありながらしつこくないスープが特徴です。鹿児島県産の希少銘柄豚「南国スイート」にこだわり、毎日100キロもの豚骨をハンマーで1本ずつさばいて使用しています。

　純粋な豚骨のうまみが楽しめる「とんこつラーメン」を中心に、魚介の要素を足した「さかなとんこつラーメン」のほか、限定メニューなども用意。行列の絶えない人気店ですが、並んでも食べる価値があると人気を集めています。

参考

• がふうあん – 伊丹（阪急）/ラーメン（食べログ）
• がふうあん［我風庵］（公式X）
• らーめん専門 和心 武庫之荘店 – 武庫之荘/ラーメン（食べログ）
• Vol.91：らーめん専門 和心 武庫之荘店（関西ラーメンKING）
• ロックンビリーS1 （スーパーワン） – 塚口（ＪＲ）/ラーメン（食べログ）
• 尼崎のラーメン店「ロックンビリーS1」5周年　「この一杯にソウルを込めて」（尼崎経済新聞）
• らーめん専門 和海 （なごみ） – 武庫川/ラーメン（食べログ）
• 尼崎でランチにラーメンを食べるなら！尼崎にあるラーメン屋「ぶたのほし」ランチ営業！！