「北海道のラーメンの名店」10選！　「麺屋 彩未」などを紹介！【食べログ ラーメンEAST 百名店 2023】

　カカクコムが運営するグルメレビューサイト「食べログ」では、毎年ジャンル別に高いユーザー評価を得ているお店を「食べログ 百名店」として選出・発表しています。

　今回は「食べログ ラーメン 百名店 2023」に選出された、北海道のお店を紹介します。食べログユーザーから高い評価を得た人気店はどこだったのでしょうか。まずは選出された店舗から、2023年12月11日時点の評価が高かったお店を紹介します。

（出典元：食べログ｜「食べログ ラーメン 百名店 2023」を発表）

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著者・編集者：ヒロキタナカ

大学院修了後、IT業界を経て独立。選書サービスや本にまつわるWebメディアを運営しつつ、ライターとして活動しています。ビジネス・ガジェット・本など幅広い分野で執筆中。SEOや取材、ニュース記事が中心です。わかりやすく、ていねいに情報をお届けします。

調査概要

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麺屋 高橋

　札幌市豊平区月寒東の「麺屋 高橋」は、地元民や観光客から愛されるラーメン専門店です。ラーメンだけでなく、特注の極太麺を使ったつけ麺が人気で、ツルっとしたのどごしを実現しています。

　「みそつけめん」や「辛つけめん」などを提供しており、トッピングの種類も豊富です。店内はカウンター席が多く、1人でも気軽に楽しめます。また、テーブル席も完備されているため、さまざまなシーンで利用できるのがも魅力。福住駅から徒歩約21分の距離に位置しています。

【住所】北海道札幌市豊平区月寒東1条19-2-72 伸光ビル 1F

麺屋 菜々兵衛 本店

　札幌市白石区川下の「麺屋 菜々兵衛 本店」は、鶏白湯・鶏清湯・名古屋コーチンを軸に、個性豊かなラーメンを提供しているラーメン店です。昼と夜でラーメンのラインアップが異なり、同じラーメンでも昼は旭川風、夜は札幌風と味わいの変化を楽しめます。

　自家製の麺は、極細麺・細麺・中太ストレート麺・細ちぢれ麺・つけ麺の5種類があり、それぞれのスープに合わせて最適な麺を使用。麺は北海道産小麦を含む厳選素材を独自の配合でブレンドし、しなやかで食感豊かな麺を実現しています。店内にはカウンター席と小上がりがあり、じっくりと食事を楽しめるでしょう。

【住所】北海道札幌市白石区川下3条4丁目3-21

Japanese Ramen Noodle Lab Q

　札幌市中央区北の「Japanese Ramen Noodle Lab Q」は、ランチタイムのみ営業するラーメン店です。特徴は北海道新得町産の新得地鶏を含む、各地の地鶏を使用したスープ。スープには天草大王・名古屋コーチン・丹波黒鶏・博多地鶏も使用されています。

　自家製麺は北海道産小麦で作られ、チャーシューには北海道産の豚ロースと肩ロース、そして鶏チャーシューがトッピングされています。店ののれんがひっくり返っている日には、通常と異なる限定メニューが楽しめるとのこと。大通駅から徒歩約3分の場所に位置しています。

【住所】北海道札幌市中央区北1条西2-1-3 りんどうビル B1F

さっぽろ純連 札幌店

　札幌市豊平区平岸の「さっぽろ純連 札幌店」は1964年に創業した歴史あるラーメン店で、伝統の味を守りつつ新しい味にも挑戦しています。メニューには「味噌ラーメン」「正油ラーメン」「塩ラーメン」などがあり、豊富なトッピングで自分好みの味を楽しむことも可能です。

　「濃縮生ラーメン1食入 味噌」や「お土産チャーハン」など、お持ち帰りメニューも提供しています。澄川駅から徒歩約5分の位置にあり、無料駐車場も完備。店内にはカウンター席とテーブル席があり、さまざまなシーンで利用できます。

【住所】北海道札幌市豊平区平岸二条17丁目1-41

麺屋 彩未

　札幌市豊平区美園の「麺屋 彩未」は、札幌の名店「すみれ」で約7年の修行を積んだ店主によって運営されているラーメン店。札幌らーめんの定番である「味噌」「塩」「醤油」を中心にラーメンを提供しており、老若男女問わず食べやすい味わいとなっています。

　注目すべきは、朝5時から仕込んだ豚骨清湯スープ。豚ゲンコツ・香味野菜・シイタケ・昆布などを使い、じっくり炊き上げています。また、特注の中太縮れ麺は多加水でコシが強く、熱々の濃厚スープによく絡みます。店店舗は美園駅から徒歩約4分の場所にあり、専用の無料駐車場も完備されているため、アクセスしやすい立地なのも魅力です。

【住所】北海道札幌市豊平区美園10条5-3-12

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