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麺屋 彩未
【住所】北海道札幌市豊平区美園10条5-3-12
解説
札幌市豊平区美園の「麺屋 彩未」は、札幌の名店「すみれ」で約7年の修行を積んだ店主によって運営されているラーメン店。札幌らーめんの定番である「味噌」「塩」「醤油」を中心にラーメンを提供しており、老若男女問わず食べやすい味わいとなっています。
注目すべきは、朝5時から仕込んだ豚骨清湯スープ。豚ゲンコツ・香味野菜・シイタケ・昆布などを使い、じっくり炊き上げています。また、特注の中太縮れ麺は多加水でコシが強く、熱々の濃厚スープによく絡みます。店店舗は美園駅から徒歩約4分の場所にあり、専用の無料駐車場も完備されているため、アクセスしやすい立地なのも魅力です。
参考
- 麺屋 彩未とは（麺屋 彩未 – SAIMI -）
- 麺屋 彩未 – SAIMI -（公式サイト）
- 厳選素材（麺屋 彩未 – SAIMI -）
- 純連の歩み（さっぽろ純連）
- 札幌店（さっぽろ純連）
- メニュー（さっぽろ純連）
- Japanese Ramen Noodle Lab Q （ラーメンキュウ） – さっぽろ（札幌市営）/ラーメン（食べログ）
- 札幌市のラーメンなら【麺屋 菜々兵衛】（公式サイト）
- 麺屋 菜々兵衛のこだわり（麺屋 菜々兵衛）
- 麺屋 菜々兵衛｜札幌市白石区で年中無休で営業中（麺屋 菜々兵衛）
- 麺屋 高橋(月寒/ラーメン)（ホットペッパーグルメ）
- 麺屋 高橋(ラーメン)のメニュー（ホットペッパーグルメ）
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