さまざまなエリアのラーメン店を紹介する日本最大級のラーメン情報サイト「ラーメンデータベース」では、ユーザーからのレビューを活用したラーメン店のランキングを公開しています。今回はその中から、「長野の味噌ラーメン」で評価の高かったお店をランキング形式で紹介します。なお、ランキングは2023年12月12日時点のものです。

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「長野の味噌ラーメン店」人気ランキング

第5位：麺屋 蔵人 茅野本店

　第5位は「麺屋 蔵人 茅野本店」でした。メニューにはチョイ辛仕立ての「焼き味噌レッド」や、まろやかなうまみの「味噌とんこつ」などがある中、お店のおすすめは「蔵人焼き味噌らーめん」。鉄鍋で一人前ずつ焼いて香ばしさをプラスしたみそダレを使ったスープと、コシとうまみのある多加水太麺を合わせた一杯です。

【住所】〒391-0011 長野県茅野市玉川4147-1

第4位：たけさん

　第4位は「長野土鍋ラーメンたけさん 長野本店」でした。「善光寺門前みそすや亀」のみそを使った土鍋ラーメンが評判です。メニューにはこってりとあっさりを選べる「土鍋味噌豚骨」をはじめ、「味噌坦々麺」「土鍋味噌豚骨辛極み」などをラインアップ。また動物性食品を口にされない人向けに、“ヴィーガン麺”を使った「信州味噌蔵ラーメン」も提供しています。

【住所】〒381-0038 長野県長野市東和田501-5 東和田ビル1F

第3位：らぁめん みそ家

　第3位は「らぁめん みそ家」でした。人気の「味噌らぁめん」は、長野産の大豆や米を使用した熟成信州みそを使った一品。 まろやかなみそスープに、たっぷり野菜とジューシーなチャーシューが食欲をそそります。また、ひき肉が入った“うま辛”な「辛味噌らぁめん」や、石臼びきの長野県産小麦粉を使用した麺が自慢のラーメン「石臼味噌」など、みそ尽くしのメニューが並びます。

【住所】〒380-0825 長野県長野市南長野末広町1362

第2位：拉麺酒房 熊人

　第2位は「拉麺酒房 熊人」でした。赤坂上駅から800メートルほど、上田市上田原にあるお店。地産地消の推進や、自家製麺を製麺するにあたり自店舗で小麦の製粉まで行うなど、店内で使用する食材にとことんこだわっています。

　メニューは山辺糀店の手作りみそをブレンドして味を決めた「味噌拉麺」をはじめ、みそのコクと魚介の風味を楽しめる「鰹味噌拉麺」「煮干味噌拉麺」などをラインアップ。麺の基本はみそによく合う太麺ですが、お好みで細麺や粗びき麺へも変更できるようです。

【住所】〒386-1102 長野県上田市上田原1588-4

第1位：らーめん三空

　第1位は「らーめん三空」でした。安曇野市にある同店は、長野県で本格的な札幌ラーメンが食べられると評判のお店。看板メニュー「濃厚札幌味噌」は濃厚なうまみが楽しめる一杯として多くの人から支持されています。

　麺はプリプリの口あたりとモッチリした食感が評判で、味わいにアクセントを加えるおろしショウガが乗っているのも特徴です。

【住所】〒399-8211 長野県安曇野市堀金烏川4244-2 エビスハイツ

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