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2位にランクインしたのは「オートミール」でした。オートミールは、オーツ麦（燕麦）を挽いたり伸ばしたりして食べやすく加工した「シリアル」の一種です。精白をおこなわず、外皮や胚芽を残したまま加工されるため、栄養価が高いのが特徴です。
食物繊維やミネラルが豊富、かつ糖質は控えめで、水分を吸うと膨張して満腹感を得やすいと言われています。白米をオートミールに置き換えて食べる方法のほか、お好み焼きやリゾットなどアレンジレシピが豊富で飽きずに食べ続けられるのも魅力です。
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2023/12/17 16:15（公開） 
