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第3位：家系ラーメン 王道家
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解説
第3位は「家系ラーメン 王道家」でした。2003年に千葉県柏市でオープンしたラーメン店で、現在は取手市に移転しています。厳選したガラを大量に使用することでパンチを効かせたスープは、うま味がたっぷり。濃厚で香り高く、醤油ダレの塩気とうまくマッチしています。使用される自家製麺は、こだわりのスープを生かすために太さやのどごし、歯ざわりまで研究して生み出されたものです。
【住所】〒302-0021 茨城県取手市寺田4988 フジ取手ボウル1
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第2位：ラーメン二郎 ひたちなか店
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解説
第2位は「ラーメン二郎 ひたちなか店」でした。ひたちなか市にある、「ラーメン二郎」の直系店。メニューは「小ラーメン」を提供しており、有料トッピングでは「生たまご」「しょうが」などが用意されています。
「小ラーメン」は、醤油のキレと豚のうまみのある非乳化スープが特徴です。麺は、モチっとした食感で小麦の風味がある平打ちの極太麺。豚は、味がよく染み込み肉のうま味を楽しめると評判です。
【住所】〒321-0063 茨城県ひたちなか市田彦1648-4
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