さまざまなエリアのラーメン店を紹介する日本最大級のラーメン情報サイト「ラーメンデータベース」では、ユーザーからのレビューを活用したラーメン店のランキングを公開しています。今回はその中から、「福岡のラーメン」で評価の高かったお店をランキング形式で紹介します。なお、ランキングは2023年12月18日時点のものです。

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「福岡のラーメン店」人気ランキング

第2位：ぎょらん亭 本店

　第2位は「ぎょらん亭 本店」でした。北九州市小倉北区三郎丸にある1946年創業の老舗ラーメン店です。100％、国産のげんこつを使い仕上げられる伝統の濃厚豚骨スープは評判を集めています。

　人気メニューは創業当時から受け継がれている「十割ラーメン」や「どろラーメン」など。「どろラーメン」は“「豚骨」の概念を覆す一杯”と称する、ぎょらん亭独自の製法で生み出される純白の“泡系スープ”が魅力のメニューです。

【住所】〒802-0061 福岡県北九州市小倉北区三郎丸3丁目6-29

第1位：ラーメン力

　第1位は「ラーメン力」でした。小さな子どもやお年寄りでもおいしく食べられるよう、濃厚でありながら、さっぱりとしつこさのないスープが魅力です。13時間かけてかけてスープを仕込むため、営業時間は昼11時から15時までの4時間のみ。

　同店の「ラーメン」は、豚骨の純粋なうまみを引き出した純度100％の濃厚とんこつスープが自慢の一杯。血抜きと洗浄、そして煮込みに時間をかけているため、独特の臭みがなく柔らかな口当たりと優しい味わいに仕上がっています。麺は加水率24～28％ほどに抑えた細麺。スープをしっかりと吸い込み、うまさを口の中に運びます。

【住所】〒807-1131 福岡県北九州市八幡西区馬場山東2-1-6

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