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第1位:創作麺工房 鳴龍

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解説

 第1位は「創作麺工房 鳴龍」でした。東京メトロ丸ノ内線・新大塚駅から徒歩5分ほどの場所にある、担々麺の人気店。監修したカップ麺がセブン-イレブンで発売されています。

 そんな鳴龍の看板メニューは「担担麺」。自家製ラー油・山椒・八角などに香味野菜を加えて仕上げたスープは、スパイシーでありながらまろやか。最後まで飲み干したくなるおいしさです。麺はスープに合わせて製麺。担担麺向けには、卵を使わず小麦の風味を生かした麺に仕上げています。

【住所】〒170-0005 東京都豊島区南大塚2-34-4 SKY南大塚1F

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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。

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