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麺屋 極鶏
【住所】京都府京都市左京区一乗寺西閉川原町29-7
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解説
「麺屋 極鶏」は、京都市左京区一乗寺西閉川原町に店を構えるラーメン店。12年もの長い年月をかけて誕生した、非常に高い濃度を誇る「超濃厚肉濁鶏白湯スープ」が自慢で、国内外を問わず多くの人が集まる人気店です。
ポタージュよりさらに濃く、レンゲが立つほどとろみのある濃厚なスープが麺にも絡みつくため、食べごたえも満点。スープはご飯にも合うため、卵かけご飯を一緒に注文する人も多いようです。カップラーメンにもなっている名店です。
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本家 第一旭 本店
【住所】京都府京都市下京区東塩小路向畑町845
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解説
京都市下京区東塩小路向畑町に店を構える「本家 第一旭 本店」は、70年以上の歴史を誇る老舗ラーメン店です。
チャーシューに使用する国産豚をはじめ、九条ネギや緑豆もやしなどの素材にこだわり、変わらぬ味を守り続けています。京都駅から徒歩数分というロケーションも魅力です。
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