国民食である寿司をはじめ、魚料理が充実している日本。港町ならではの新鮮な魚介から、山間部で親しまれてきた保存食まで、ひとくちに魚料理といってもさまざまです。地域性を感じられる魚料理を、旅先での醍醐味としている人も多いのではないでしょうか。

　そこで今回は、「魚がおいしい都道府県は？」というテーマでアンケートを実施します。ここでは、ピックアップした2つの地域の魚料理を簡単に紹介します。

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北海道

　海に囲まれた広大な北海道では、地域ごとに取れる海産物もさまざま。海鮮丼などの海の幸を目的に、北海道旅行を計画する人も多いでしょう。道内の回転寿司店は、ネタが大きめでハイクオリティなお寿司を楽しめるとして注目されています。

　北海道の魚料理で有名なのは、サケをぶつ切りにして野菜と煮込んだ「石狩鍋」、サケやマスを凍らせて食べる「ルイベ」、酒のつまみにぴったりの「鮭とば」など。また、サケやニシン、タラなどを使った「三平汁」や、ホテイウオ（ゴッコ）を具にした「ゴッコ汁」といった、身体の温まる料理が豊富です。

沖縄県

　国内で唯一、全域が亜熱帯気候に属する沖縄県。グルクン（タカサゴ）やタマン（ハマフエフキ）など、派手な色や形をした南方系の魚が多く取れます。また、アカジンミーバイ（スジアラ）、マクブ（シロクラベラ）、アカマチ（ハマダイ）の「沖縄3大高級魚」も有名で、いずれも汁にするとダシがよく出て美味です。

　ほかにも沖縄県には、ハリセンボンの「アバサー汁」やイカを墨ごと使った「 イカ墨汁」など、独特の食材の料理がいろいろあります。沖縄本島からおよそ340キロ離れた大東諸島では、「大東寿司」も有名。八丈島の「島寿司」が移住者により伝えられたものといわれ、タレに漬け込んだネタと甘酢のシャリが特徴です。

魚がおいしいと思う都道府県は？

　ここまで2つの都道府県の魚料理を紹介しました。あなたが「魚がおいしいと思う都道府県」はどこでしょうか？　みなさんの投票とコメントをお待ちしています。