「そば」がマジでうまいと思う都道府県ランキング！　第1位は「福井県」【2024年最新投票結果】

　全国各地でさまざまな味わいが楽しめる「そば」。ご当地そばは、その土地の名物の一つにもなっています。

　ねとらぼ調査隊では2023年12月30日から1月6日にかけて、「『そば』がマジでうまいと思う都道府県は？」というテーマでアンケートを実施していました。

「そば」がマジでうまいと思う都道府県は？　3つの県を紹介！ | そば ねとらぼ調査隊

　つるっとした喉越しと、独特の風味が魅力の「そば」。具材や盛り付け方、つゆなどは地域によってさまざまですよね。全国各地においしいそばがありますが、あなたはどの都道府県のそばが好きですか？　今回ねとらぼ調査隊では「そばがマジでうまいと思う都道府県は？」というアンケートを実施します。「そばといえばここ！」という都…

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　今回の投票では合計で2898票が集まりました。投票していただきありがとうございます。一体どこが人気を集めたのでしょうか。早速ランキングを見ていきましょう。

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著者・編集者：しょう湯

1979年生まれ。料理学校を卒業後、和食料理人として10年以上の経験あり。日本各地の郷土料理や季節の食材に触れたい。好きな食材は菜の花とめかぶ。

調査概要

第2位： 山形県

本当にうまい そばの名店 山形

菅原ケンイチ

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　第2位は山形県でした。「田舎そば」のイメージを持つ人も多いかもしれませんが、長い板に盛り付けた「板そば」や、鶏だしでいただく冷たい「肉そば」など、地域やお店によって個性豊かなそばが存在。そんな山形県は「そば王国」とも呼ばれています。また県内でも特にそば店が集中している地域は「そば街道」といわれ、各街道で特徴の異なるそばが楽しめるそう。山形県に行く際は訪れてみてはいかがでしょうか。

　コメント欄では「山形県の田舎そばは、本当にうまい」「山形県のそばはコシがある田舎そばで、そばの香りも最高です。有名な県に行って一通り食べましたが、山形県のそばが一番です」「太めのそばが喉越し良く、食べ応えがある」といった声が寄せられました。

第1位： 福井県

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　第1位は福井県でした。福井県のそばといえば、冷たいそばに大根おろしと削り節、刻みネギをのせた「越前おろしそば」が有名。400年以上前から食べられてきたといわれる、歴史あるスタイルのそばです。

　コメント欄では「関西人でうどん派だったが、福井駅の駅そばを食べておいしく、以来そば派になった」「夏も冬も、冷たい『おろしそば』一択。福井県産の在来種を使用したそばは最高！」など、福井県のそば愛が伝わるコメントであふれていました。

　ランキングの全順位は、次のページからご覧ください！

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