1
第3位：ラーメン二郎 京都店
advertisement
解説
第3位は「ラーメン二郎 京都店」でした。こちらは東京を中心に東日本・北海道に店舗展開しているラーメン二郎、関西唯一の直系店です。同店の特徴は濃厚で豚のうまみを堪能できる乳化系のスープに、軽く縮れている平打ちの太麺を合わせていること。また京都ならではの「九条ネギ」の追加トッピングができることです。基本トッピングの豚肉はぶ厚く、それでいて柔らか。山盛りの茹で野菜もボリューム満点です。
【住所】〒606-8117 京都府京都市左京区一乗寺里ノ前町4番
advertisement
第2位：麺屋猪一 本店
advertisement
解説
第2位は「麺屋猪一 本店」でした。同店は『ミシュランガイド』においてビブグルマンに8年連続で選ばれている、「だし」の魅力を引き出すことにこだわった和風ラーメンの専門店。代表メニューの「出汁そば」は、白醤油を使用したあっさり味の「白」と、濃い口黒醤油の深みが沁みる「黒」を提供しています。
昆布や数種類の節を厳選して作る同店のスープは、鶏や豚を使わない完全魚介系。あっさりと優しい味ながら、だしのうまみを感じられるでしょう。しっとり舌を包むレアチャーシューや京都らしい趣の筍などのトッピングも、繊細なスープ味わいを引き立てています。
【住所】〒600-8033 京都府京都市下京区恵美須之町542
Copyright © ITmedia, Inc. All Rights Reserved.
FEEDBACK
コメントランキング
声が好きだと思う「日本のボーカリスト」は？【人気投票実施中】（投票） | 芸能人 ねとらぼリサーチ
「FNS歌謡祭」第1夜で良かったと思うアーティストは？【人気投票実施中】（投票） | 音楽 ねとらぼリサーチ
2024年「NHK紅白歌合戦」で見逃したくない出場歌手は？【人気投票実施中】（投票結果） | 音楽 ねとらぼリサーチ
2024年「NHK紅白歌合戦」の「白組」出場歌手で楽しみなのは？【人気投票実施中】（投票結果） | 音楽 ねとらぼリサーチ
「FNS歌謡祭」第2夜で良かったと思うアーティストは？（コメント一覧） | 音楽 ねとらぼリサーチ