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第1位：つけめん 玉
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解説
第1位は「つけめん 玉 本店」でした。同店のスープは豚骨・鶏ガラなどに大量の魚介や野菜を合わせて強火で炊いた、力強い濃厚さが特徴。北海道産小麦で作るツルモチっとした自家製麺も存在感抜群で、スープの濃厚さに負けていません。
「つけめん」や「中華そば」にトッピングされる鰹節は、鹿児島産の最高級鰹節「一本釣鰹本枯節」を削りたてで出すというこだわりも。麺300グラムの中盛りまでは変更無料なのもうれしいですね。
【住所】〒210-0835 神奈川県川崎市川崎区追分町6-12
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参考
- 自家製麺 麺屋 利八｜地図（食べログ）
- 自家製麺 麺屋 利八｜メニュー写真（食べログ）
- 自家製麺 麺屋 利八｜メニュー写真（食べログ）
- １日寝かせた自家製麺と鶏白湯豚骨魚介系スープの深い味。店主のこだわり満載の川崎『自家製麺 麺屋 利八』。（さんたつ by 散歩の達人）
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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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