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第3位：うなぎ処 京丸（お昼のうな丼）
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第2位：うなぎ 桜家（うなぎ丼）
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解説
第2位は「うなぎ 桜家（うなぎ丼）」でした。「うなぎ 桜家」は、1856年に創業した200年近い歴史を持つ老舗店。市内はもちろん県外からも多くのファンが連日訪れる人気店です。
そんな同店は、丁寧な仕事や長く継ぎ足してきたタレなど、うなぎと真摯に向き合う姿勢が家伝として受け継がれています。うなぎは、富士山の伏流水で締めることで独特のくさみを抜き、繊細な焼き加減で脂肪を適度に落とし、うまみたっぷり・フワフワ食感に仕上げるのが特徴。そんなうなぎを使った「うなぎ丼」はまさに絶品と評判。ふっくらと焼き上がったうなぎは香ばしく、口の中には身とタレが作り出すうまみが広がるといいます。
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