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第1位：麺や 蒼 AOI
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解説
第1位は「麺や 蒼 AOI」でした。つくば市竹園にある、濃厚なみそラーメンを提供しているお店です。味の秘密は火力を調整し、丁寧に3日間かけてうまみを抽出する魚介＋豚骨のWスープ。そんなスープに、信州みそに果物や天然素材を合わせた特製ダレを加えて仕上げているそうです。
メニューは定番の「ラーメン」や、エビ特有の香ばしさや風味を堪能できる絶品の「海老香味ラーメン」など。どちらも濃厚豚骨魚介白みそスープと、もちっとした食感がたまらない平打ちの太麺の組み合わせが好評です。なお同店はサイドメニューも充実。人気の「ギョーザ」をはじめ、麺類の〆に最適な「お茶漬けセット」「リゾットセット」など、興味をそそられる品が並びます。
【住所】〒305-0032 茨城県つくば市竹園2-6-10 伸光ビル1F
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参考
- 麺 一直｜メニュー写真（食べログ）
- Vol.374 一直[ラーメン-水戸]②（美食フィルム）
- 茨城グルメ【これからの季節にオススメの味噌つけ麺】水戸 麺一直（YouTube）
- はりけんラーメン｜メニュー写真（食べログ）
- はりけんラーメン 本店 | 【実録】ラーメンショップを食い尽くせ！！（～あくまで主観～）
- はりけんラーメン @ つくば市栗原（今日の一日一麺、一日一皿）
- ラーメンショップ 牛久結束店｜メニュー写真（食べログ）
- 【食楽調査】ラーショ界最強と噂の『ラーメンショップ牛久結束店』は美味しいのか？ 「ネギ味噌チャーシュー」を食べてきた！（食楽web）
- ラーメンショップ 牛久結束店/ネギ味噌ラーメン＠茨城県牛久市（結束町）（ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ）
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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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