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第1位：叙々苑
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解説
第1位に輝いたのは、得票率26.0%の「叙々苑」でした。1976年に六本木で第1号店をオープンし、北海道から沖縄まで直営店全71店舗を展開しています。
そんな叙々苑では、「良質吟味、おいしさが最良のサービス」という経営理念を掲げています。目利き職人による素材の吟味に始まり、カットの作業も職人による手切りが中心。また、調理を徹底した温度管理の中で行なうなど、手間暇をかけたこだわりのお肉を提供しています。
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調査結果
| 順位 | 店名 | 割合 |
|---|---|---|
| 1 | 叙々苑 | 26.0% |
| 2 | 牛角 | 22.5% |
| 3 | 焼肉きんぐ | 16.2% |
| 4 | ワンカルビ | 4.6% |
| 5 | 安楽亭 | 3.5% |
| 6 | 焼肉トラジ | 2.9% |
| 7 | あみやき亭 | 2.3% |
| 炭火焼肉屋さかい・焼肉屋さかい | 2.3% | |
| 9 | 牛角食べ放題専門店 | 1.7% |
| 焼肉ライク | 1.7% | |
| 清香園 | 1.7% | |
| 平城苑 | 1.7% | |
| 13 | KINTAN | 1.2% |
| カルビ大将 | 1.2% | |
| じゅうじゅうカルビ | 1.2% | |
| 七輪房 | 1.2% | |
| 熟成焼肉 いちばん | 1.2% | |
| 情熱ホルモン | 1.2% | |
| 大阪焼肉・ホルモン ふたご | 1.2% |
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調査概要
| アンケート実施日 | 2023年8月24日 |
|---|---|
| 調査対象 | 全国の40代以下 |
| 有効回答数 | 173票 |
参考
- 会社概要（叙々苑）
- 第二回『おいしさへのこだわりが生んだ挑戦の歴史』（叙々苑）
- 第三回『お肉のこだわり』（叙々苑）
- 株式会社叙々苑（NHジャパンフード株式会社）
- 【2023年版】焼肉チェーンの店舗数ランキング（日本ソフト販売株式会社）
- 牛角（株式会社レインズインターナショナル）
- メニュー紹介 | 単品メニュー （牛角）
- メニュー紹介 | 食べ放題 牛角コース（牛角）
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