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第3位：尾道ラーメン 丸ぼし
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解説
第3位は「尾道ラーメン 丸ぼし」でした。定番の「尾道ラーメン」や、油揚げをトッピングとする「尾道おいなりラーメン」といったメニューを提供しています。そんな同店のラーメンの特徴は、小鯛や瀬戸内海の小魚を使った魚介だしのスープと、そのスープに浮かぶ背脂。“びっくりするほど熱くて、のどが渇かない”をこだわりとしているそうです。
【住所】〒722-0035 広島県尾道市土堂2-8-15
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第2位：つたふじ 福山支店
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解説
第2位は「つたふじ 福山支店」でした。福山駅から1.4キロほど、福山市御門町にあるお店。本店は尾道にあり、1947年から始めた屋台に原点を持ちます。メニューは「中華そば」「中華うどん」のほか、大判チャーシューとコマ切れチャーシューがのった「中華そば 肉づくし」などをラインアップ。
すっきりとした味わいの醤油スープに背脂が浮かぶ「中華そば」は、人気メニューのひとつです。麺は、適度な細さのストレート麺。そこにチャーシューやメンマ、刻みネギなどがトッピングされています。
【住所】〒720-0805 広島県福山市御門町2-9-1
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